Αναζήτηση

Φ ύ γ α μ ε

Κατηγορία

Japan

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Yatai ή μια φουκού* στη Φουκουόκα

Τα yatai στη Φουκουόκα είναι κάτι σαν το σήμα κατατεθέν της πόλης στον τομέα του φαγητού. Κάθε βράδυ, ανάμεσα στα επιβλητικά κτίρια με τις χαρακτηριστικές νέον επιγραφές κατά μήκος του ποταμού Νάκα, στήνονται υπαίθριες κουζινίτσες που μοιάζουν με καντίνες αλλά... Continue Reading →

Advertisements

Όταν το plan b αποδεικνύεται καλύτερο: Μια μέρα στο γραφικό Κουρασίκι!

Το αρχικό σχέδιο ήταν να επισκεφτώ τη Naoshima, ένα νησί γνωστό ως το «νησί της τέχνης», με σήμα κατατεθέν μια τεράστια κίτρινη κολοκύθα με μαύρες κουκκίδες, έργο της εκκεντρικής υπερήλικης δημιουργού Γιαγιόι Κουσάμα με τα παγκοσμίως διάσημα πουά της. Κοίτα... Continue Reading →

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Japanese beef

Το πιο γνωστό γιαπωνέζικο βοδινό είναι το kobe. Πρόκειται για ένα εξωφρενικά ακριβό κρέας που προέρχεται από ζώα που τα ποτίζουν και τα ραντίζουν με μπύρα ενώ παράλληλα τους κάνουν με τις ώρες μασάζ! Για να χαλαρώσουν λέει και να... Continue Reading →

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Takoyaki, χταποδάκι!

Όχι για πες. Όταν ακούς χταπόδι δεν σου έρχονται αυτομάτως στο μυαλό σκηνές καλοκαιρινές με ταβερνάκια πάνω στο κύμα, καρό τραπεζομάντηλα, κρεμασμένα χταπόδια πάνω σε σχοινιά, ουζάκια και θαλασσινή αλμύρα; Τρελαίνομαι για χταποδάκι! Κυρίως ξιδάτο, αλλά και στα κάρβουνα με... Continue Reading →

18+1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Back to school!

Τρώγοντας παρέα με τον φοιτητόκοσμο σε Πανεπιστήμιο του Κιότο Ακόμη κι αν το φοιτητικό σου πάσο έχει κιτρινίσει απ' την πολυκαιρία και η φωτογραφία σου μοιάζει βίντατζ, αν έχεις κάνει σπουδές στην Ελλάδα θα θυμάσαι πόσο ισχυρό κίνητρο για να μάθεις... Continue Reading →

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Φαγητό δρόμου στο Ohori Park στη Φουκουόκα

Το ταξίδι μου στην Ιαπωνία δεν θα μπορούσε να είχε ξεκινήσει με καλύτερο τρόπο. Μια βόλτα στο πάρκο Ohori (大濠公園) της Φουκουόκα,  ήταν αρκετή για να πετύχω μ' έναν σμπάρο δυο τρυγόνια! Απ' τη μια να απολαύσω το παραμυθένιο τοπίο... Continue Reading →

18+ 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Φαγητό δρόμου στο ιερό νησί των Θεών!

Η Μιγιατζίμα ήταν ένα από τα πιο ενδιαφέροντα μέρη που επισκέφτηκα τις δύο βδομάδες που πέρασα στην Ιαπωνία. Η γη αυτού του πανέμορφου νησιού θεωρείται τόσο ιερή που ο ναός Itsukushima με την εμβληματική και πολυφωτογραφημένη πορτοκαλί πύλη του, χτίστηκε... Continue Reading →

18+ 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Για ένα σούσι on the go!

Στα λεγόμενα «standing sushi bars», μπορείς να απολαύσεις το σούσι σου στο τσακ μπαμ. Πρόκειται για ένα είδος εστιατορίου αντιπροσωπευτικό της γνωστής οικονομίας χώρου στην Ιαπωνία και δη την περιοχή Golden Gai στο Τόκιο, όπου ακόμη και πολλά από τα... Continue Reading →

18+ 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Πλαστικό φαγητό α λα Japanese

Είναι παντού. Ρέπλικες ολόκληρων πιάτων τόσο περίτεχνα φτιαγμένες στην εντέλεια, που πρέπει να πλησιάσει κανείς πολύ κοντά για ν’ αντιληφθεί ότι δεν πρόκειται για πραγματικό… «πλαστικό» φαγητό. Στις αρχές του προηγούμενου αιώνα, οι ρέπλικες φαγητού, οι οποίες ιαπωνιστί είναι γνωστές... Continue Reading →

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: