Αναζήτηση

Φ ύ γ α μ ε

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: For God’s sa – ké!

Το ήξερες ότι όπως υπάρχουν διαφορετικά είδη κρασιού από διαφορετικά είδη σταφυλιού υπάρχουν και διαφορετικά είδη σακέ από διαφορετικά είδη ρυζιού; Όχι, ε; Ούτε κι εγώ. Κι επίσης ανάλογα με το σακέ υπάρχει και η ιδανική θερμοκρασία για να το... Continue Reading →

18+ 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Yakitori το γιαπωνέζικο σουβλάκι!

Τι νόμισες; Έχουν και οι Γιαπωνέζοι το σουβλάκι τους. Και θα το βρεις μάλιστα σε μεγάλη ποικιλία: από σουβλάκι με πετσούλες από κοτόπουλο μέχρι σουβλάκι από συκωτάκια. Το πιο δημοφιλές είδος πάντως λέγεται negima και είναι συνήθως από κομμάτια μπούτι... Continue Reading →

18+ 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Tea, please?

Η ετοιμασία του τσαγιού στην Ιαπωνία δεν είναι απλή υπόθεση. Πρόκειται για παράδοση αιώνων. Ολόκληρη ιεροτελεστία. Οι κινήσεις που εκτελεί ο οικοδεσπότης για να καθαρίσει τα απαραίτητα εργαλεία και σκεύη ώστε να ετοιμάσει στη συνέχεια το τσάι είναι πολύ συγκεκριμένες... Continue Reading →

18+ 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Matcha, ή πράσινο παντού!

Έχεις ακούσει για το matcha; Είναι μια πράσινη σκόνη από αλεσμένα φύλλα που τα τελευταία χρόνια είναι στη μόδα διεθνώς. Κι εννοώ κυριολεκτικά στη μόδα. Πέρσι λέει στο New York Fashion Week τα σφηνάκια με γεύση matcha ήταν must! Εκτός... Continue Reading →

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Fugu το ψάρι δηλητήριο

Οι Ιάπωνες δίνουν και τη ζωή τους! Στην κυριολεξία. «Πέντε άντρες δηλητηριάστηκαν στην Ιαπωνία μετά την κατανάλωση απαγορευμένων μερών του πιο τοξικού ψαριού στον κόσμο». Τίτλος περσινής εφημερίδας, που θα μπορούσε κάλλιστα να είναι και φετινός και προπέρσινος. Το fugu... Continue Reading →

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία! Have a break, have a Japanese kit kat!

Παροξυσμός. Μανία. Λατρεία. Φαινόμενο. Ή όπως λέμε Kit kat. Οι Γιαπωνέζοι πήραν την κλασική  αγγλική kit kat με την γκοφρέτα και τη σοκολάτα γάλακτος και της άλλαξαν τα φώτα. Οι γεύσεις στις οποίες βγαίνει η kit kat στην Ιαπωνία ξεπερνούν... Continue Reading →

18+1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Ένα αλλιώτικο πρωινό…

Γιαπωνέζικο. Σε ryokan. Με πατώματα tatami και χαμηλά ξύλινα τραπέζια. Φορώντας yukata. Ξυπόλυτοι. Όχι πες μου, δεν είναι η απόλυτη βουτιά στην κουλτούρα αυτής της χώρας; Ταξίδι στην Ιαπωνία χωρίς να γευτείς την εμπειρία ενός τυπικού γιαπωνέζικου πρωινού, απλά δεν... Continue Reading →

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Περιμένοντας το γκαρσόν… στο εστιατόριο του μέλλοντος!

Μην περιμένεις. Δεν θα ‘ρθει. Αυτή η εμπειρία ήταν μια από εκείνες τις σπάνιες φορές που αναφωνείς έκπληκτη «αχάαα!» και νιώθεις σαν την Ντόρα τη μικρή εξερευνήτρια. Όλα άρχισαν με μια απλή ερώτηση: «Where can I find a good ramen... Continue Reading →

18 + 1 νόστιμες ιστορίες στην Ιαπωνία: Τι να φας (εκτός από σούσι); Οκονομιγιάκι, αγάπη μου!

Ιαπωνική κουζίνα. Από τη μια δωρική, λιτή κι απέριττη. Με μια διακριτική κομψότητα όπως αυτή που χαρακτηρίζει τα μινιμάλ ιαπωνικά σπίτια, τα γοητευτικά ιδεογράμματα kanji ή τα μπονζάι και τους κήπους ζεν. Γήινη. Καθόλου βαριά ή κραυγαλέα. Κι από την... Continue Reading →

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: